Noże

Udało Ci się kupić wreszcie wymarzone mieszkanie? Czas skompletować meble i wyposażenie kuchni. Urządzenia gastronomiczne dostępne aktualnie na rynku zaspokoją potrzeby nawet najbardziej wybrednych gospodyń domowych.

Po lekturze tego artykułu bez trudy wypełnisz kuchenne szafki niezbędnymi akcesoriami. W nowoczesnej kuchni powinny obowiązkowo znaleźć się garnki ze stali nierdzewnej w kilku rozmiarach oraz duża i mała patelnia. Bardzo praktyczne są pojemniki gastronomiczne, w których można przechowywać jedzenie – warto sobie kilka sprawić. Często pomijanymi, ale niezbędnymi elementami wyposażenia kuchni są ostrzałki do noży, termosy, deska do krojenia i korkociąg. Poza tym niezbędna jest zastawa. Nie musi być to koniecznie droga porcelana, do codziennego użytku świetnie sprawdzą się naczynia z melaminy. Do tego komplet sztućców i nasza kuchnia jest już prawie kompletnie wyposażona. Jeszcze tylko noże. Początkującej gospodyni łatwo się zgubić w gąszczu noży dostępnych na rynku. Wystarczy sprawić sobie siedem podstawowych rodzajów by wyczarować potrawy godne mistrza kuchni:

-noże do chleba (wyglądem przypomina piłę, ma ząbkowane ostrze, które ułatwia krojenie świeżego pieczywa)

-noże do mięsa (mają ostre i cienko wyprofilowane ostrze, zwężające się ku górze)

-noże do serów (ostrze z charakterystycznymi otworami, dzięki którym ser nie przywiera)

-noże do warzyw (zakrzywione ostrze)

-noże do ryb (z giętkim ostrzem, które umożliwia dokładne filetowanie)

-noże do owoców (krótkie, wąskie ostrze, które umożliwi wyjęcie gniazda nasiennego)

-noże do wędlin (szerokie, elastyczne ostrze)